Kielecka firma, do której należy sieć restauracji rybnych North Fish postawiła na lokalizacje w centrach handlowych. 6 z aktualnie działających restauracji mieści się w food courtach (części centrum handlowego wspólnej dla kilku punktów gastronomicznych) centrów handlowych w Krakowie, Warszawie, Katowicach, Kielcach, Bydgoszczy i w Łodzi. Tylko jedna restauracja w Krakowie (Rynek Główny) działa jako samodzielny lokal. Kolejne inwestycje przewidziano również w obiektach handlowych.

- Aktualnie otwieramy 3 kolejne restauracje w Gliwicach, Kielcach i w Rzeszowie – mówi Tomasz Rurarz z North Fish Polska. - Podpisaliśmy również cztery umowy najmu na restauracje we Wrocławiu, Sosnowcu, Rybniku i Lublinie. Powstaną w pierwszej połowie 2007 roku – informuje.

Podwojenie liczby punktów gastronomicznych to zaledwie początek planów rozwoju sieci – jednak dalszy wzrost liczby restauracji zależy w dużym stopniu od dynamiki otwarć centrów handlowych w Polsce. (aw)