- Obecnie poszukujemy możliwości biznesowych w kilku krajach europejskich, włączając w to Polskę. Nie ma jednak na razie żadnych wskazań lokalizacyjnych, ale zamierzamy się koncentrować na rozwoju w stolicach, czyli w tym przypadku byłaby to Warszawa. Trudno jednak przesądzić, kiedy taki lokal mógłby powstać - powiedział Nowościom Gastronomicznym Greg Healy z firmy Coyne PR, reprezentującej Hard Rock Cafe International. Obecnie na całym świecie działa 114 placówek Hard Rock Cafe w 41 krajach, z czego połowa we franczyzie. Jej szczegóły są jednak tajemnicą.

Cechą charakterystyczną Hard Rock Cafe są często organizowane koncerty i "muzyczny" wystrój, np. wiszące na ścianach gitary znanych gwiazd rocka.

W restauracjach Hard Rock Cafe podawane są przekąski, sałatki, hamburgery, kanapki, dania główne, desery i drinki.

Więcej: Nowości Gastronomiczne, czerwiec 2004.